"Enter"a basıp içeriğe geçin

Açık Büfelerde Kullanılan Araçlar

Açık Büfelerde Kullanılan Araçlar
Açık Büfelerde Kullanılan Araçlar

Açık Büfelerde Kullanılan Malzemeler
-Tabaklar (Porselen veya Arcoroc tabak takımları)
Ana yemek tabağı
Antre tabağı ( soğuk yemekler için)
Spaghetti tabağı (çukur tabak)
Salata tabağı
Tatlı tabağı
Çorba kasesi
Ekmek tabağı
Meyve suları bardağı
Çay, kahve fincanları
Çatal, bıçak vb
Büyük boy takımlar (çatal, kaşık ve bıçak)
Orta boy takımlar (çatal, kaşık ve bıçak)
Tatlı çatal bıçak kaşığı

-Büfeye konulan her ürün için uygun servis aracı
Servis kaşığı
Servis çatalı
Börek maşası
Salata maşası
Sos kepçesi
Pasta spatula
Pasta bıçak
Ekmek bıçağı
Çorba kaşığı
Sıcak yemekler ve çorba için reşolar

-Kahvaltı Büfesinde Kullanılan Araçlar
Ekmek tabağı (ekmek büfesinde olmalıdır)
Çorba kaşığı ve çorba kasesi (süt ürünleri ve kornflakes için)
Ana yemek tabağı ve antre tabağı (tüm büfe alanında büfe başlangıçlarında olmalıdır)
Bardaklar (meyve suyu köşesinde olmalıdır)
Fincan takımları (sıcak içecek köşesinde olmalıdır)
Sıcaklar ve çorba için reşolar

-Öğle Ve Akşam Büfesinde Kullanılan Araçlar
Çorba kasesi ve çorba kaşığı (çorba büfesinde olmalıdır)
Ekmek tabağı (ekmek büfesinde olmalıdır)
Salata tabağı (salata büfesinde olmalıdır)
Antre tabağı (soğuk büfede olmalıdır)
Ana yemek tabağı (sıcak büfe, kesme istasyonu, show cooking (Ģov yemekleri), ızgaralar bölümlerinde olmalıdır)
Tatlı tabağı, tatlı çatalı, tatlı bıçağı, tatlı kaşığı (tatlı ve meyve büfesinde olmalıdır)
Sıcaklar ve çorba için reşolar

İlk Yorumu Siz Yapın

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başvuru Kaynakları

Pin It on Pinterest