"Enter"a basıp içeriğe geçin

Etiket: Baharatlar

Kekik

Lamiaceae ya da Labiatae familyasının Thymus vulgaris cinsini oluşturan hoş kokulu bitki. Çift çenekliler sınıfında babagiller ailesine ait güzel, keskin kokulu bir bitkidir. Çok yıllık…

Karabiber

Karabibergiller (Piperaceae) familyasından dünyanın sıcak bölgelerinde yetişen çok yıllık tırmanıcı bir bitki ve bu bitkinin meyvelerinden elde edilen acı baharat. Bilinen en eski baharatlardan biridir…

Tarçın

Defnegiller (Lauraceae) familyasına ait, kabuğu baharat olarak kullanılan bazı türlerin genel adı. Asya ve Afrika’nın tropikal bölgelerinde yetişir. Genç dalları kesilerek kabukları kurutulur, ya parçalar…

Başvuru Kaynakları