Beslenme

Vücut Ağırlığının Yönetimi ve Enerji Dengesi

Vücut Ağırlığının Yönetimi ve Enerji Dengesi

  • Nedir?

Enerji dengesi, tüketilen besinler ve normal vücut fonksiyonları (örn. metabolik süreçler) ile fiziksel aktivitelerle harcanan enerji arasındaki ilişkiyi ifade eder. Tüketilen besinlerden alınan enerji ve fiziksel aktiviteyle harcanan enerji kontrol altına alınabilir ve vücut ağırlığı yönetilebilir. Yaşam sürecinde vücut ağırlığındaki… Daha fazlasını oku »Vücut Ağırlığının Yönetimi ve Enerji Dengesi

Yetişkinlerde Beden kütle indeksine (BKİ) göre değerlendirme

Şişmanlığın Saptanması

  • Nedir?

Beden kütle indeksine (BKİ) göre değerlendirmeBoy uzunluğu ve vücut ağırlığına dayalı bir indeks olan beden kütle indeksi (BKİ), toplum düzeyinde şişmanlığı ve şişmanlık riskini tanımlamaktadır. BKİ’nin hesaplanabilmesi için vücut ağırlığı ve boy uzunluğu tekniğine göre ölçülür. Vücut ağırlığının (kg cinsinden)… Daha fazlasını oku »Şişmanlığın Saptanması

Sağlıklı Vücut Ağırlığının Sağlanması ve Korunması

Sağlıklı Vücut Ağırlığının Sağlanması ve Korunması

  • Nedir?

Günümüzde şehirleşme, ekonomik gelişme ve küreselleşme, yaşam biçiminde ve beslenme şeklinde değişikliklere yol açmıştır. Bu değişikliklerin neden olduğu en önemli sorunlardan biri şişmanlıktır. Şişmanlık (obezite) vücutta aşırı yağ depolanması ile ortaya çıkan, fiziksel ve ruhsal sorunlara neden olabilen enerji metabolizması… Daha fazlasını oku »Sağlıklı Vücut Ağırlığının Sağlanması ve Korunması

Günlük tüketilmesi önerilen toplam sıvı miktarı (mL/gün) (EFSA, 2010)

Beslenmede suyun önemi

  • Nedir?

Su ve diğer içecekler: Su ve diğer içecekler vücut su dengesinin korunmasında önemlidir. Yaşam için elzem öge olarak tanımlanan su temiz kaynaklardan sağlanmalıdır. Başta su olmak üzere içecekler ve yiyeceklerde bulunan görünür/ görünmez su, “sıvı” olarak tanımlanır ve bireyin günlük… Daha fazlasını oku »Beslenmede suyun önemi

Beslenmede şeker

Beslenmede şeker

  • Nedir?

Karbonhidratlar basit ve bileşik olarak ikiye ayrılır. Basit şekerler karbonhidrat olup, %99.9’u sakkarozdur. Bu nedenle sadece enerji verirler, besin değerleri yoktur. Şeker, şeker pancarından ve şeker kamışından elde edilir. Ancak günümüzde yüksek früktoz içeren mısır şurubu da şeker amaçlı kullanılmaktadır.… Daha fazlasını oku »Beslenmede şeker

Et ve ürünleri, yumurta ve kuru baklagiller ile sert kabuklu yemişler/ yağlı tohumlar

Et ve ürünleri, yumurta ve kuru baklagiller ile sert kabuklu yemişler (yağlı tohumlar)

  • Nedir?

Bu grupta; et, tavuk, balık, yumurta, kuru fasulye, nohut, mercimek gibi yiyeceklerin yanı sıra ceviz, fındık, fıstık gibi sert kabuklu yemişler/yağlı tohumlar yer alır. Sert kabuklu yemişler/yağlı tohumlar diğer yiyeceklere göre fazla yağ içerdiklerinden tüketim miktarlarına dikkat etmek gerekir. Kırmızı… Daha fazlasını oku »Et ve ürünleri, yumurta ve kuru baklagiller ile sert kabuklu yemişler (yağlı tohumlar)