Otomatik presler kullanarak meyvelerin özünü çıkaran kişidir. Meyve Presi Operatörü işletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, işçi iş güvenliği ve çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin verimlilik ve kalite gereklerine uygun olarak:
a) Meyve püresini elle veya konveyör bandından alarak bez filtrelere veya torbalara doldurmak,
b) Torbalanmış meyveyi prese koyarak presi işleterek meyvelerin özünü çıkarmak,
c) Özü pres kazanından pompalayarak meyve özlerini teneke kutulara koymak, vb. görev ve işlemleri yerine getirir.