Pişmaniye İmalat Ustası

Pişmaniye üretimi için geren maddeleri istenilen derecede kaynatarak taşa döküp soğutan, ağda haline getirip siniye yayarak hamurla karıştırdıktan sonra belli süre çekerek pişmaniye imalatını gerçekleştiren kişidir. Pişmaniye İmalat Ustası, çalışılan birimin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, işçi sağlığı, iş güvenliği ve çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin verimlilik ve kalite gereklerine uygun olarak:

a) Günlük gelen siparişleri değerlendirip üretim için gerekli hazırlıkları yapmak,
b) Üretim için gerekli hammaddelerin teminini ilgili birimlere bildirerek sağlamak,
c) Şeker ,su ve limon karışımını elde etmek,
d) Şeker,su ve limon tuzu karışımını istenen derecede kaynatmak,
e) Şeker su ve limon suyu kaynadıktan sonra soğutma taşına dökerek soğutmak,
f) Soğutma taşına dökülen karışımı ağda haline getirmek,
g) Ağda haline getirilen karışımı siniye getirip hamurla karıştırmak,
h) Sinideki karışımı hamurla birlikte yeteri kadar çekmek,
i) Elde edilen pişmaniyeleri çeşitli ebatlarda ambalajlanmasını sağlamak,
j) Çalışma alanının temizlik ve düzenini sağlamak,
k) Meslek alanı ile ilgili gelişmeleri takip etmek, uygulamak,

vb. görev ve işlemleri yerine getirir.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir