Süt ve Süt Ürünleri İşlemecisi

Süt ve süt ürünlerinin hijyenik koşulları sağlanmış üretim hattında üretilmesini, satışa hazırlanmasını, ambalajlanmasını, kalite kontrolünü yapan ve saklama yöntemlerini uygulayan kişidir. Süt ve Süt Ürünleri İşlemecisi, işletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, işçi sağlığı, iş güvenliği ve çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin verimlilik ve kalite gereklerine uygun olarak:

a) Üretime uygun sütün seçimini yapmak,
b) Üretim hattının insan sağlığı için uygun olmasını sağlamak,
c) Süt ürünleri üretilmesi için gerekli işlemleri yapmak,
d) Üretilen ürünlerin kalite kriterlerini belirlemek ve analizlerini yapmak, sonuçları yorumlamak,
e) Üretimde çalışacak elemanların nitelik ve sayılarını belirlemek,
f) Gerekli malzemeleri temin etmek ve malzemelerin kullanılmasını ve kullanıma hazır olmasını sağlamak,
g) Kullanılan alet ve makinelerin bakım ve onarımlarını yapmak veya yaptırmak,
h) Mesleği alanındaki gelişmeleri takip etmek ve uygulamak,
i) İşçi sağlığı ve iş güvenliği kurallarına uymak,

vb. görev ve işlemleri yerine getirir.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir